Feiern zu Hause

Hilfreich ist eine Formel um zu entscheiden, ob die Speisenanzahl ausreicht um die Gäste zu sättigen. Formel: Das Gewicht der gesamten Speisen zusammen zu ziehen und durch die Zahlen der Gäste zu dividieren. Wenn mehr als ein Kilo rauskommt- ist es zuviel

• Liefertermin exakt festlegen
• Wann und in welchem Umfang die Platten abgeholt werden sollen.
• Liste anfertigen was noch gebraucht wird.

- Geschirr
- Tische
- Stühle
- Partyservice
- Personal

Partyservice / für Zu Hause

• Kalte Platten
  - mit Wurst, Schinken, Käse, Fisch und Ei
• Warme Speisen
  - z.B. Suppe, verschiedene Braten, Schweinehaxen, Gemüse, gefüllte Omeletts
• Beilagen
  - Knödel, Spätzle und Kartoffeln
• Salate und Gemüse
  - diverse Brotsorten, Desserts, frisches Obst            

Die Reihenfolge der Büffetplatte wird wie folgt aufgestellt

• Die Grundausstattung steht am Anfang

- Teller, Besteck, Servietten
- in der Mitte steht Fleisch,
- am Ende stehen Käse und Desserts und frisches Obst 
- Es folgt Brot, Salate und kleine Snacks