Pralinenrezepte

56 Herzschalen

Canache-Espresso Pralinen	Nuss- Nougatherzen	Blätter- Krokant	Whiskey-Butter-Trüffel
Rum -Truffes	Krokant mit Früchten	Ananas-Marzipan- Pralinen	Nuss-Zauber
Karamell-Traum	Pistazien-Pralinen	Weicher Mandelkrokant	Pralinen Marzipantraum
Weinbrandbohnen mit Kruste	Pfefferminz-Pralinen	Igwer-Weihnachtspralinen	Eierlikör-Pralinen
Kirschlikörpralinen	Pralinen- Pfefferminz	Pralinen- Maraschino	Tee-Pralinen

Zutaten:

500 g	Nuss-Nougat
100 g	Süßrahmbutter
112 g	geröstete. geschälte Hasselnüsse
200 g	Vollmilch-Kuvertüre
1 Stück	Kakaobutter
	Blattgold

Hasselüsse auf einem Backblech auslegen und bei 180 °C gleichmäßig goldgelb rösten. Erst wenn alle Nüsse erkaltet sind, bekommt jede Herzschale

eine Hasselnuss. Die Kakaobutter mit dem Nuss-Nougat vermengen und mit Hilfe eines Rührgerätes cremig schlagen. Mit einem Ganierbeutel-Aufsatz Nr. 4 die Nougatmasse über die Nuss geben und glatt streichen.

Auf den glatten Nougatteig setzen Sie die 2. Hasselnuss. Jetzt die Vollmich-Kuvertüre erwärmen, so dass diese sich über die Praline ziehen lässt

Kurz bevor die Praline komplett antrocknet können Sie die Praline verzieren. Besonders edel sieht es mit einem Stückchen Blattgold aus.

Alle Pralinenhohlkörper erhalten Sie bei uns. Zu unseren Pralinen

Leckere Pralinen liebevoll dekoriert - sollten nicht im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 6 Wochen verzehrt werden. Nach 6 Wochen verlieren die Pralinen ihren guten Geschmack. Behandeln werden sollten Pralinen wie rohe Eier. Nehmen Sie die Pralinen vorsichtig aus der Verpackung. Vermeiden Sie Staub, Fingerabdrücke und andere hässliche Kratzer, wen Sie die Pralinen verschenken wollen. Lagern Sie die Pralinen kühl und trocken!